特別講演および一般講演のご紹介
特別講演
| 開催日時： 9月6日（木），時間：調整中 会 場： 日本大学工学部70号館1階7014教室（五十嵐ホール） 講 師： 笹の川酒造株式会社 代表取締役社長 山口 哲蔵（やまぐち てつぞう）氏 講演題目： 最近の酒類の動向とその製造における温度管理 講演概要： 清酒も焼酎もウイスキーもすべてそうですが、かなり細かい温度管理を必要とします。最近の種類の動向が主となるとは思いますが、その製造にかかわる温度管理について若干お話させていただければと思っています。 |
一般講演
| 開催日時： 9月6日（木），時間：調整中 会 場： 日本大学工学部70号館1階7014教室（五十嵐ホール） 講 師： 株式会社栄楽館 ホテル華の湯 取締役常務・総支配人 菅野 豊臣（かんの とよおみ）氏 講演題目： 旅館は人をつなぐ 講演概要： 震災から今まで，復旧復興の途中でたくさんの方々と出会い，経営理念である「学びかつ行うものは必ず成功する」を実践し，日本文化の伝承者として，先頭に立ってふくしまを応援することにより，風評被害の払拭を実行し続けています．1000年に一度の災害にあった危機対応を含め、今日までの(株)栄楽館の足跡をお話いたします． |